ウコンといえば皆さん何を想像されますか？
『飲みすぎ？』、『沖縄？』、『サプリメント？』
日本国内でよく知られているのは秋ウコン・春ウコン・紫ウコンの３種類がありますが、ここでいうウコンは秋ウコンです。
また、カレーに欠かせないターメリックも「秋ウコン」です。
ウコン(ターメリック)は生姜の一種で、ポリフェノールの一種である「クルクミン」が豊富に含まれている生薬でもありスパイスの１つです。

漢方では利胆、肝保護などの作用が報告されています。

ウコンはお酒を飲んだ時や飲む前に飲むドリンクのイメージが強いと思いますが、胃の健康を整えたり血行を促進したりといった働きも持つとも言われていますので、ちょっと胃がもたれる方にも効果が期待できます。

また、スパイスのターメリックとして利用されてる方も多くいらっしゃると思います。スパイスカレーの色付けには欠かせないもので、スパイスカレーをより美味しく役目も十分持っています。スパイスカレーを作るのが得意な私にとっては無くてはならないスパイス(生薬)です。あっ、これも『薬膳のYouTube』にだそうかなぁ～。