ヨクイニンはイネ科、ハトムギの種皮を除いた種子です。
滋養、緩和、利尿作用があるの報告があります。また、イボを取り除き皮膚の荒れを改善する効果があると言われています。

サプリ等で成分を見ると『ハトムギエキス』という風に書かれているのがありますよね。これはヨクイニンと同じようなものになります。ヨクイニンは肌の改善が期待される物で、昔から『中国の女性の方は肌がきれいだよね～』と言われていたように、肌の奇麗な方はおそらくハトムギ茶を飲んでいるんじゃないかと噂されるものでした。

粉末等は沢山の料理レシピがあります。ネットで検索すると、記事を上げてある皆さんがそれぞれ、思い思いのコメントを出してあります。美味しく楽しく召し上がっていただき、漢方を実感して頂けたらと私も思います。近いうちに『薬膳のYouTube』をだそうかなぁ～。